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L'installation de ce matériel doit être réalisée par un technicien habilité.
Description
Location d'un Vario Cooking Center Rational 
- Marque : RATIONAL (ex FRIMA)
- Capacité : 150L
- Nombre de repas : entre 100 et 500 repas
- Surface de cuisson : 65 dm²
- 0 à 200°C en 90 secondes
- Plage de température : de 30°C à 250°C
- Affichage numérique des températures
- Minuterie réglable de 0 à 24h
- Mode avec 7 groupes de process : viandes, poissons, garnitures/légumes, produits à base d'oeufs, soupes/sauces, desserts, service.
- Enregistrement automatique des données HACCP et édition via port USB
- Possibilité d’enregistrer 350 process personnalisés
- Vidange des eaux de cuisson/lavage intégrée à la cuve (sans basculement, sans caniveau de sol)
- Interrupteur de mise sous tension
- Langue personnalisable
- Conforme aux normes CE
Ces informations sont données à titre indicatif. Elles peuvent varier selon le modèle et la marque.
Caractéristiques
- Dimensions : 1540x914x1100mm
- Poids : 251kg
- Puissance : 45kW Triphasé
Informations fournies par FRIMA. Ces informations sont données à titre indicatif. Elles peuvent varier selon le modèle et la marque.
Informations utiles
- 10% d'économies en matières premières, 70% en eau, 40% en énergie (informations fournies par RATIONAL)
Informations fournies par FRIMA. Ces informations sont données à titre indicatif. Elles peuvent varier selon le modèle et la marque.