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L'installation de ce matériel doit être réalisée par un technicien habilité.
Description
Location four électrique 20 niveaux Rational 
- Marque : RATIONAL
- Gamme : iCombi Classic
- De 30 à 300°C (vapeur ou air pulsé, ou combinaison des 2)
- 20 enfournements longitudinaux GN1/1
- Chariot d'enfournement avec 65 mm d'écart entre les niveaux et des roulettes jumelées
- Poignée de porte ergonomique
- Turbulence dynamique de l'air dans l’enceinte de cuisson grâce à 3 ventilateurs réversibles ultrapuissants offrant 5 vitesses de ventilation programmables manuellement
- Générateur de vapeur performant pour un débit de vapeur optimal même à des températures inférieures à 100°C
- Système intégré de séparation des graisses
- Affichage numérique des températures
- Enregistrement des données HACCP et édition via USB
- Eclairage de l'enceinte de cuisson par des LED
- 4 programmes de nettoyage d'intensité différentes pour un nettoyage sans surveillance, même la nuit
- Structure en inox
Ces informations sont données à titre indicatif. Elles peuvent varier selon le modèle et la marque.
- Dimensions : 877x913x1872mm
- Poids : 231kg
- Puissance : 37,2kW TRI
Ces informations sont données à titre indicatif. Elles peuvent varier selon le modèle et la marque.
- Livré sans les grilles
Pensez à commander :
- Grilles GN1/1
Ces informations sont données à titre indicatif. Elles peuvent varier selon le modèle et la marque.
Location d'un four mixte Rational électrique 20 niveaux.