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L'installation de ce matériel doit être réalisée par un technicien habilité.
Description
Location d'un four électrique 10 niveaux Rational 
- Marque : RATIONAL
- Gamme : iCombi Classic
- De 30 à 300° (vapeur ou air pulsé, ou combinaison des 2)
- 10 enfournements longitudinaux GN1/1
- Poignée de porte ergonomique
- Cadres suspendus standards amovibles avec 68mm d'écart entre les niveaux
- Turbulence dynamique de l'air dans l'enceinte de cuisson grâce à 2 ventilateurs réversibles ultrapuissants offrant 5 vitesses de ventilation programmables manuellement. L'apport d'énergie optimal se traduit par une grande uniformité et des temps de cuisson courts.
- Système intégré de séparation des graisses, ne nécessitant pas de maintenance ni de filtre à graisse supplémentaire
- Générateur de vapeur performant pour un débit de vapeur optimal même à des températures inférieur à 100°C
- Affichage numérique de la température
- Enregistrement des données HACCP et édition via USB
- Eclairage de l'enceinte de cuisson par des LED
- 4 programmes de nettoyage d'intensité différentes
- Sur roulettes
- Structure inox
Ces informations sont données à titre indicatif. Elles peuvent varier selon le modèle et la marque.
Caractéristiques
- Dimensions : 860x842x1783mm
- Poids : 156kg
- Puissance : 18,9 TRI
Ces informations sont données à titre indicatif. Elles peuvent varier selon le modèle et la marque.
Informations utiles
- Livré avec support inox
- Livré sans grille
Pensez à commander :
- Grille GN1/1
Ces informations sont données à titre indicatif. Elles peuvent varier selon le modèle et la marque.
Location d'un four mixte iCombi Classic